Pure Chocolate & Wellness . Бутик за висококачествен черен шоколад

Шоколад без захар

Шоколад без захар? Това шоколад ли е изобщо? Той не е ли подходящ единствено за диабетици? Шоколадът без захар не е ли само за готвене? А може ли да е и приятен на вкус? Постижимо ли е да се произведе шоколад без захар и да е действително такъв – истински шоколад?

Отговорът на всички тези въпроси се крие в технологията на производство на шоколада, в методите за обработка на какаото, както и в самото естество на този специфичен вид не-сладко лакомство – шоколадът без захар!

Покажи / Скрий

Видове шоколад без захар според техния състав

Шоколадът без захар може да бъде или продукт единствено и само от какао, или десерт с друг подсладител. Тези два основни варианта присъстват на пазара, за да откликват на специфичните здравословни нужди или вкусови предпочитания на най-широг кръг потребители. Разбира се, съставът на шоколада без захар определя не само дали е подходящ за определени групи консуматори, но и неговата полезност, елегантност на вкуса, тонизиращ ефект, принадлежност към определен клас на качество, и др.

Сладък шоколад без захар: без други подсладители

Ако шоколадът без захар не съдържа и никакви други естествени или изкуствени подсладители, това е шоколад със 100 процента какаово съдържание, в него единствената съставка е “храната на боговете” – какаото! Да се яде шоколад без захар или друг подсладител, вместо обичайния сладък десерт, за повечето хора е първоначално неприятно, вкусът е твърде горчив, нотките на киселинност или стипчивост дразнят нетренираното небце. Все пак, ако самото какао е качествено и технологията на изработване– елегантна и фина, тогава дори шоколадът без захар може да се превърне в предпочитано лакомство.

Горчив шоколад без захар: с други подсладители

На пазара могат да се намерят различни варианти за шоколад без захар, но все пак сладък на вкус.Различни подсладители от естествен произход, както и изкуствено добити такива, могат да бъдат част от състава на шоколада. Добре е да разграничаваме благоприятните от вредните за организма, а не да очакваме етикетът “шоколад без захар” да гарантира, че съдържанието му е изцяло полезно за нас. Най-масовите естествени и полезни подсладители са: стевия, еритриол, истински мед, чист сироп от агаве, тръстикова меласа, нерафинирана захар от тръстика или цвекло, както и растението якон, за което се смята, че е една от бъдещите супер храни далеч не само като елемент на шоколада без захар, но и в здравословното хранене изобщо. Ето и основните неподходящи за здравето заместители, които за съжаление присъстват в състава на някои нискокачествени шоколади без захар – аспартам, ксилитол, цикламат, ацесулфам, сукралоза, както и все по-масовият глюкозо-фруктозен сироп.

Сладкият шоколад без захар – алтернативата за диабетици и потребители с непоносимост към захарта

Определени заболявания изискват консумацията на храни и в частност на шоколад без захар. Това не означава хората, страдащи от диабет например, да се лишат от сладко. Сред естествените подсладители, има такива, които те могат да консумират. Ето някои от тях – стевия, еритриол, сироп от агаве. Също, в определени случаи на някои заболявания, след консултация със специалист, в състава на шоколада без захар, могат да бъдат приемливи ксилитолът или кленовият сироп. Важно е да се има пред вид и полезността на всяка една от тези съставки, когато участват в производството на шоколада без захар, дори и да е упоменато изрично “за диабетици”, тъй като някои от тях, особено при предозиране, вредят на здравето. Често потребителите с определени заболявания предпочитат да не рискуват със състава на храните. В този случай една вкусна, макар и не буквално “сладка” алтернатива, е най-близката до “храната на боговете” форма – чист, 100-процентов шоколад без захар! Предлагаме на всички, чието здравословно състояние не позволява да консумират захар, но са почитатели на какаото, възможността да се насладят на разнообразие от интензивни вкусове, от различни сортове и плантации, майсторски изработени и представени от най-престижните световни производители, които демонстрират съвършенството на своето майсторство именно в жанра “шоколад без захар”!

Горчивият шоколад без захар – предизвикателство за ценители!

100-процентовият щоколад без захар е предпочитан най-вече от потребители с тренирани рецептори, които търсят характера и присъствието на чистото какао, ценители с опит в спектъра на различните сортове и тероари, откриватели, които изследват безбройните нюанси във вкуса и аромата на “храната на боговете”. Именно в тази най-интензивна своя форма – в шоколада без захар и без никакви други подсладители, какаото има възможността да разгърне своя спектър от вкусови и ароматични компоненти, да разкрие специфичните характеристики на сорта, плантацията, реколтата, технологията на изработване, използвана от производителя. Специалистите и любителите на какао с “гарантирано наименование за произход”, често предпочитат да опознаят или оценят неговите качества именно в този краен продукт – чистия 100 процентов шоколад без захар.

Изберете своя шоколад без захар по плантацията, където е отгледано какаото, по държавата производител, по отзивите за дадения модел от международните шоколадови форуми или по препоръка на друг любител на интензивния какаов вкус, характерен за 100-процентовите шоколади без захар!

Полезни свойства на чистия 100 процентов шоколад без захар

Теоброминът, съдържащ се в какаовите зърна, е извор на енергия, а 100 процентовият шоколад без захар, в който няма никакви други подсладители, е вариантът за лакомство, който притежава всички полезни свойства на чистото какао. Истинският шоколад без захар Ви дава тонус, сила, прави Ви дейни и позитивни, стимулира въображението и емоциите! При диети, пости, здравословни програми, професионален спорт, интензивни умствени и физически натоварвания, идеалното средство за подпомагане на мозъка и тялото, е истинският шоколад без захар.

Асортиментът шоколад без захар на Бутик Pure Chocolate & Wellness

В Бутика за истински шоколад Pure Chocolate & Wellness се предлага чист шоколад без захар и без никакви други подсладители. Това е най-близката до натуралното какао форма на лакомство, с най-високо съдържание на полезните вечества, съдържащи се в “храната на боговете” – теобромин, антиоксиданти, витамини, магнезий, цинк и други минерали. Опитайте шоколад без захар от най-реномираните производители в този специален сегмент от пазара за ценители, смелчаци и експериментатори! Предлагаме Ви шоколад без захар от най-престижните плантации, интригуващи сортове какао от различни краища на света, модели с награди от международни изложения.

Изберете шоколад без захар с продължителен послевкус, с опушени нюанси, с елегантна киселинност или със силна и стилна атака, комбинирайте с любимо питие или се насладете на чистия вкус на “храната на боговете” в максималната й стойност – 100 процента какао!

Селекцията “шоколад без захар” на Бутика за истински шоколад Pure Chocolate & Wellness включва предпочитаните в световен план производители, наградените от Академия на шоколада в Лондон модели и други интересни видове истински, чист, 100-процентов шоколад без захар.

Не бяха намерени продукти, отговарящи на критериите Ви.

Останете с нас

Pure Chocolate & Wellness

Updating…
  • Нямате артикули в количката.