Chuao François Pralus

На запад от Каракас, Венецуела се намира митично малко градче наречено Чуао. Достъпно само с лодка, Чуао граничи на север с гъсти тропични гори а на юг с Карибско море. Чуао е легенда за най-доброто какао на света. Еднa уникална какаова територия, която съчетана с древения и потомствен ноу-хау и традициите във ферментирането и сушенето на какаовите зърна прави какaото от този район най-търсеното в световен мащаб.

Представяме ви шоколадът Chuao на френския производител Francois Parlus. Този шоколад съдържа 75% ароматно тринитарио какао от този прославил се район във Венецуела.

Шоколадът Chuao  е с опияняващ, дълбок, комплексен и наситен вкус. Ароматът е кафе, стафида и слива. Първите впечатления са дъх на препечена ядка и нотки на нещо земно и горско. Косистенцията е гладка и ефирно топяща, разкриваща леко прикрити аромати на горски боровинки и ягоди. Завършекът е вкусово усещане за разкош.

François Pralus е изключителен майстор в изработването на шоколад, който работи с какао от най-добрите какаови плантации на света. Шоколадът Chuao доказва именно това професионално съвършенство в сътворяването на истинския и чист шоколад.